材質：ステンレスサイズ：25.7cm(アゴ〜先端)寸法区切りの都合上一番近い数字として商品名に8寸5分と表記しています。ご了承ください。新品未使用品です。牛刀をベースに、細身のシルエットへ仕上げた一本です。 牛刀と筋引きの中間のような形状で、取り回しと抜け感を意識しています。先端は切付型に加工しており、食材へ入り込みやすい形状です。また、峰側を削り反りを持たせることで、食材との接触面積を減らし、抜け感を意識したシルエットに仕上げています。右利きの方の使用を想定し、右側を主体とした片刃の刃付けにしています。しのぎ幅を広めに取ることで刃先にかけて薄く仕上げており、スライス用途にも適した形状です。実用性と個性を兼ねた一本です。研磨による跡や細かなキズ等がある場合があります。 ご理解のある方のみご購入をお願いいたします。※プロフィールにも記載の通り、包丁類のお値下げはお受けしておりません。現在の価格にてご検討いただけますと幸いです。。DANSK ビンテージ。タイムセール【新品】ストウブ クリスマスツリー ホワイト 24cm。アムウェイ クィーン クックウェア Sセット。MFG スーパーラジエント　プラチナプロ加工 両手鍋 ガラス蓋付き。VERMICULAR 両手鍋 22cm グレー 蓋付き レシピ本付き　IH対応。掃除棒＆オモリ2種＆お料理BOOK 付き アサヒ軽金属 ゼロ活力鍋 5.5L。シャトーラギオール レザーケース付き。人気木工作家の松本寛司さんの、お盆。和包丁 25本以上まとめ売り キッチン 調理器具 ナイフ ジャンク。光月作　青鋼　牛刀　210mm。ルクルーゼ ・シグニチャー ココット・ロンド 18cm オレンジ・シルバーツマミ。堺孝行　柳刃　銀三。新品　ティファール アンリミテッド22cm 26cm ウォックパン ターナー。クリステル　ステンレスフライパン28センチ24センチ　4点セット